CHÂN TRỜI TÍM

CHÂN TRỜI TÍM

Diễn ĐÀN Thơ Văn
 
Trang ChínhTrang Chính  PortalPortal  CalendarCalendar  GalleryGallery  Trợ giúpTrợ giúp  Thành viênThành viên  Tìm kiếmTìm kiếm  NhómNhóm  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» MƯA – BÌNH LONG
by Ngô Việt Sương Fri Apr 13, 2018 6:51 pm

» HOÀI NIỆM TUỔI THƠ
by TRẦN ĐỨC LAI Wed Mar 21, 2018 8:08 am

» Năm Gà Nói Chuyện Cà Kê
by sơn trà Tue Jan 31, 2017 4:32 am

» CHÚC TẾT ĐINH DẬU - Ban Diều Hành CTT
by Song an Châu Mon Jan 23, 2017 8:13 am

» Tin mới
by chinh nguyen Tue Jan 10, 2017 4:31 pm

» BếnMong(NCali)/MộngẢo(ChNg)
by chinh nguyen Sun Jan 08, 2017 10:29 pm

» THƠ NÓI LÁI CỦA ĐẠI GIA
by sơn trà Thu Jan 05, 2017 7:40 am

» MONG NGƯỜI VÁ LẠI TÌNH TÔI - Song An Châu
by Song an Châu Tue Jan 03, 2017 5:39 pm

» GỌI THẦM - Tùy bút Song An Châu
by Song an Châu Mon Dec 26, 2016 7:23 am

» Hai Đêm Giáng-sinh
by chinh nguyen Tue Dec 20, 2016 5:47 pm

» Nhà thơ đứng chợ
by chinh nguyen Sat Dec 10, 2016 4:31 pm

» XIN TẠ ƠN(2016)
by chinh nguyen Tue Nov 22, 2016 5:05 am

» Mùa Thu bất tận/ChNg
by chinh nguyen Mon Nov 07, 2016 10:55 pm

» Tình Thu Trao Đi/ChNg
by chinh nguyen Fri Nov 04, 2016 7:27 am

» TÌNH HỌC TRÒ
by Lêkhoacử Fri Oct 28, 2016 10:33 pm

» Đời như chiếc lá thu phai
by Lêkhoacử Mon Oct 24, 2016 7:58 pm

» VỀ HƯU - Tùy bút Song An Châu
by Song an Châu Mon Oct 17, 2016 3:06 am

» ĐÀN CHIM XA XỨ - Song An Châu
by Song an Châu Wed Oct 12, 2016 7:31 pm

» Trang Tranh Thơ Trà My
by Trà My Wed Oct 12, 2016 12:48 pm

» THU VỀ TÔI LẠI NHỚ NGƯỜI - Song An Châu
by Song an Châu Wed Oct 12, 2016 4:55 am

» Đoản Khúc Mùa Thu
by chinh nguyen Wed Oct 12, 2016 3:28 am

» TÔI VỀ THĂM LẠI PHỐ XƯA
by chinh nguyen Fri Sep 30, 2016 7:29 pm

» CẦU LỆ SƠN - Trần Đức Lai
by Song an Châu Mon Sep 26, 2016 11:23 pm

» VÒNG TAY EM - Thơ Song An Châu
by Song an Châu Sat Sep 24, 2016 7:17 am

» TÌNH THU - Thơ Song An Châu
by Song an Châu Fri Sep 23, 2016 7:38 am

June 2018
MonTueWedThuFriSatSun
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
CalendarCalendar
Tân Mão
MỜI KHÁCH
THỜI GIAN LÀ ....!


Top posters
Song an Châu (665)
 
Lêkhoacử (624)
 
chinh nguyen (241)
 
sơn trà (221)
 
Admin (192)
 
Trà My (171)
 
Hoàng Dũng (164)
 
Lida (121)
 
PCnet (87)
 
TRẦN ĐỨC LAI (84)
 

Share | 
 

  Gạo Nhiễm Thạch Tín

Go down 
Tác giảThông điệp
sơn trà

avatar

Tổng số bài gửi : 221
Join date : 01/01/2010

Bài gửiTiêu đề: Gạo Nhiễm Thạch Tín   Mon Oct 01, 2012 6:19 am

Nguyên nhân khiến gạo nhiễm thạch tín

Gạo và các sản phẩm từ gạo nhiễm thạch tín đang gây hoang mang dư luận
Mỹ trong những ngày gần đây không phải là kết quả của quá trình ngâm
tẩm hóa chất độc hại tại các nhà máy.


Thay vào đó, nguyên nhân thực sự bắt nguồn từ cả 2 yếu tố tự nhiên và
nhân tạo, vô tình đã tích tụ chất độc trong hạt gạo khi chúng lớn lên.

Từ lâu, các nhà khoa học đã biết rằng gạo là nguồn gốc chính của chế
độ ăn uống nhiễm thạch tín. Kết quả từ một nghiên cứu mới đây trên tạp
chí Consumer Reports cho thấy thạch tín vô cơ – thành phần vẫn được
biết đến là chất gây ung thư - có trong hơn 60 sản phẩm lúa gạo phổ
biến. Dựa vào đó, nhóm chuyên gia đang lên kế hoạch thúc giục Cục Quản
lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) thiết lập lại giới hạn về hàm lượng
an toàn trong gạo.

Tuy nhiên, điều mà nhiều người thắc mắc là nếu không phải do sự cố ý
của con người, vậy làm thế nào mà thạch tín, một loại chất độc ưa
thích của giới sát thủ chính trị thời Trung Cổ - lại có trong gạo?

Thạch tín tên hóa học là asen, là một loại khoáng vật màu xám thép,
xuất hiện hoàn toàn tự nhiên ở lớp vỏ trái đất, tồn tại trong đất và
nước thông qua quá trình phong hóa (quá trình đá bị phân hủy do tác
động của thời tiết). Bên cạnh đó, nguyên tố này cũng được sử dụng phổ
biến trong công nghiệp, dùng để sản xuất thuốc trừ sâu, chất bảo quản
gỗ,...

Lượng thạch tín trong gạo trắng ít hơn nhiều so với gạo lứt. (Ảnh: Shutterstock)

Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ, thạch tín vô cơ (một dạng đơn giản
của thạch tín không liên kết với carbon) có thể tồn tại trong đất hơn
45 năm. Do vậy, dù các loại thuốc trừ sâu chứa thạch tín nguy hiểm bị
cấm sử dụng đã lâu, chẳng hạn như thuốc trừ sâu chứa hỗn hợp arsenate
chì (lead arsenate) bị cấm vào những năm 80, nhưng nó vẫn tồn tại lâu
dài trong đất tới hàng thập kỷ, khiến cây trồng vẫn tiếp tục hấp thụ.

Theo Consumer Reports, điều này giúp giải thích tại sao lúa gạo được
trồng ở các tiểu bang thuộc khu vực trung tâm phía nam của Mỹ có nồng
độ thạch tín cao hơn so với các vùng khác. Louisiana, Mississippi,
Missouri và Texas đều có lịch sử lâu dài của nghề trồng bông, một
ngành công nghiệp chủ yếu sử dụng loại thuốc trừ sâu arsenate chì.
Ngoài ra, vì nguồn thức ăn của những con gà thường chứa thạch tín cho
nên phân gà cũng là một nguyên nhân không thể ngờ tới góp phần làm cho
hàm lượng thạch tín trong đất nông nghiệp khó suy giảm.

Đến đây chắc hẳn nhiều người sẽ đặt câu hỏi vậy tại sao chỉ có gạo mới
chứa nhiều thạch tín trong khi các cây ngũ cốc khác được trồng tại Mỹ
thì không hoặc rất ít? Câu trả lời nằm ở phương pháp canh tác, nhiều
loại lúa gạo chỉ phát triển trong điều kiện đất ngập nước, thúc đẩy sự
hấp thụ thạch tín hòa tan trong nước vào rễ cây.

Những hạt gạo của cây lúa trưởng thành sẽ tích lũy phần lớn lượng
thạch tín ở lớp bên ngoài và có thể bị tách ra trong quá trình xay xát
thành gạo trắng. Đây là lý do tại sao gạo lứt, tuy nhiều lợi thế dinh
dưỡng hơn gạo trắng nhưng lại chứa nhiều thạch tín hơn.

Và trong khi đợi kết luận cuối cùng về gạo nhiễm thạch tín, các chuyên
gia của cả FDA và Consumer Reports đều khuyên người tiêu dùng nên tự
giới hạn lượng gạo trong khẩu phần ăn mỗi ngày, đặc biệt là đối với
trẻ em.
Phương Huyền (Theo Life’s Little Mysteries)
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 
Gạo Nhiễm Thạch Tín
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» [03022011][news]Goo Hara rời kí túc xá đơn giản vì 'nhiều tiền'
» [26022011][news] Lee Teuk làm tức giận nhiều thính giả
» [16042011][News] Nghệ sĩ K-pop nào người Nhật muốn biết đến nhiều nhất?
» [01022011][Info] Vấn đề về lượng fan trên Daum! Có hay không Sone nhiều hơn E.L.F
» [25052011][News] Bài hát Kpop nào có nhiều lượng views nhất trên Youtube

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
CHÂN TRỜI TÍM :: THÔNG BÁO :: TINTỨC-
Chuyển đến